料理

2024/7/30夕食

鯵のパン粉焼き、ジャガイモと人参の煮っころがし、枝豆、カブのオーブン焼き、キュウリとカニかまの和え物、ゴマ豆腐
料理

2024/7/29夕食

ピーマン肉詰め、ジャガイモのガレット、キュウリ、モロッコインゲン、ミニトマト、エダマメいずれも畑の野菜、夫の調理
料理

Daily dinner 1

畑の野菜尽くし(鮭・大根とハムのサラダ・キュウリ昆布和え・オクラおかかまぶし・茹でトウモロコシ・万願寺とうがらし・きゅうりと茄子の糠漬け・春菊お浸し・枝豆)
料理

Borscht

ビーツが採れたので、ウクライナ風ボルシチ。美味。
料理

Melon juice

ひび割れメロンがたくさんあるので、メロンジュースにしてみた。贅沢な気分!
料理

ピーマン肉詰め

ピーマンの肉詰めいつもは、合い挽き肉とタマネギを赤ワイン、ウスターソース、ケチャップで煮込みますが、知人の勧めにより、鶏ミンチと白ネギで照り焼き味にしてみました。これも美味しい。
料理

Various Potatoes

シャドウクイーンというジャガイモどうやって食べるか悩んでいましたが、メークインと共に、薄くスライスし、レンジで加熱後、塩胡椒、チーズをかけてオーブントースターで焼きました。美味しくできました。
料理

ゆで落花生

畑で獲れたての落花生を圧力鍋で10分茹でました。美味しい!
料理

White chocolate moose白ワイン

久しぶりの白ワイン畑で育ちすぎの、カリフラワーのグラタンに合わせました。名前の通り甘口良くも悪くもなし
お菓子

かぼちゃぷりん

ミニカボチャ(プッチーニ)を使ってかぼちゃプリンを作りました。皮もオレンジなので出来栄えも、かなりオレンジ色。カラメルソースが上手にできて美味しい
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