料理 Various Potatoes
シャドウクイーンというジャガイモどうやって食べるか悩んでいましたが、メークインと共に、薄くスライスし、レンジで加熱後、塩胡椒、チーズをかけてオーブントースターで焼きました。美味しくできました。
料理
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料理 ゆで落花生
畑で獲れたての落花生を圧力鍋で10分茹でました。美味しい！
料理 White chocolate moose白ワイン
久しぶりの白ワイン畑で育ちすぎの、カリフラワーのグラタンに合わせました。名前の通り甘口良くも悪くもなし
お菓子 かぼちゃぷりん
ミニカボチャ（プッチーニ）を使ってかぼちゃプリンを作りました。皮もオレンジなので出来栄えも、かなりオレンジ色。カラメルソースが上手にできて美味しい
料理 縞瓜粕漬
縞瓜粕漬、1ヶ月たったので食べてみた。少ししょっぱいが、悪く無い。もう少し漬けておこう。
料理 辣子鶏（ラーズーチー）
畑にとても辛いトウガラシがたくさんあるので、ラーズーチーという料理を教えてもらい、作ってみた。初めてですが上手にできたように思います。美味しかった。
料理 ジゴボウ（ハナイグチ）
近所で採れたジゴボウというキノコ。鶏団子鍋でいただきました。とても美味しい。鶏団子：鶏ミンチ、卵、片栗粉、ネギ、味噌、ニンニク、ニンジン、白ネギ、ゴボウ、シュンギク、（この行の野菜、自家製）ジゴボウ、昆布だし、味噌...
料理 コーンスープ 第2弾
塩麹でつくるコーンスープ今までで一番美味しいレシピといって教えてもらいました。コーン500g 水200mL 牛乳200mL 塩麹 大さじ2塩麹も自家製麹100g 塩30g 水150mL 60℃ 9時間
料理 ハニーナッツ
ナッツを自家製はちみつに漬けました。何日くらいでおいしくなるかな？
料理 甘酒 自家製
自家製甘酒先日自家製甘酒をいただいて、とても良かったので、我が家もヨーグルトメーカーで作ってみました。ごはん300g、麹200g、熱湯250mL、水150mL60℃、10時間